Top

Kook en Co Stoven en Bakken

15% Korting
  • Kook en Co Stoven en Bakken
€ 11,95
10,16
per Stuk
Verwachte levertijd: 1 dag

Kook en Co Stoven en Bakken.

Ontdek hoe lekker soepen en gazpacho's kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de duidelijke recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig. Kun je niet kiezen uit al die prachtig gefotografeerde gerechten, bedenk dan hoeveel tijd je hebt en of je het jezelf makkelijk wilt maken. Want bij ieder recept staat naast de (voor)bereidingstijd, ook de moeilijkheidsgraad. Haal alles wat je nodig hebt in huis en vergeet daarbij niet de bijpassende wijn die Chris Alblas je aanraadt. Voor je het weet zit je lekker met elkaar aan tafel te smullen van een overheerlijk stoofpotje of een prachtig gerecht uit de koekenpan.

 

Behalve recepten waarin stoven en bakken de specifieke garingstechnieken zijn, worden ook technieken als roerbakken en stoven in de receptuur toegepast. Het gaat hierbij dan om het bereiden van gerechten waarin vlees, vis, zeevruchten, gevogelte, groente en fruit een hoofdrol spelen. Hoewel diverse klassieke gerechten vertegenwoordigd zijn, bevat de receptuur ook veel originele en eigentijdse varianten. De receptbeschrijvingen zijn steeds heel gedetailleerd en duidelijk beschreven. Naast moeilijker uitvoerbare recepten zijn er ook veel eenvoudige. Het geheel zal elke hobbykok (dus ieder met een redelijke dosis aan culinaire ervaring) weinig problemen opleveren. De ingredientencombinaties verdienen speciale waardering: verfijnd, subtiele combinaties van smaakaccenten, uitstekende onderlinge verhoudingen. Juist dit is het kenmerk van deze culinaire 'special'. Het toegepaste ingredientenassortiment is breed en heel gevarieerd; hier maken uitheemse producten regelmatig deel van uit. De recepten worden begeleid door en afgerond met nuttige en interessante tips en wijnsuggesties en een paginagrote kleurenfoto van elk gerecht. Lang, smal boek, goede letter, met register.

Artikelnummer: 503

Reviews (0)
Type de code over