Top

Chocoholic, het boek voor de

15% Korting
  • Chocoholic, het boek voor de
€ 29,95
25,46
per Stuk
Verwachte levertijd: 1 dag

Een must voor de chocoholic: het ultieme chocoladeboek.
140 onweerstaanbare chocoladerecepten.

Recensie(s)
 
Een zeer verfijnd, professioneel, kookboek, dat er bovendien prachtig uitziet. De uitvoering is afwisselend: handgeschreven en gedrukte lettertypes in verschillende kleuren, pagina's in afwisselende achtergrondkleuren, al of niet binnen mooie kaders, en fraaie foto's en afbeeldingen in kleur. De receptuur wordt ingeleid met een beperkte hoeveelheid basisinformatie, waardoor deze alleen uitvoerbaar is door meer ervaren 'koks'. Deze selectie t.a.v. gebruikerspotentieel is verder gebaseerd op het feit dat de recepten regelmatig uitgevoerd worden m.b.v. technieken die slechts optimaal gepraktiseerd kunnen worden op basis van veel ervaring. In de receptuur ligt de nadruk op 'verfijning' en de productie van 'authentieke', internationale chocoladerecepten (dranken, zeer gevarieerd groot- en klein gebak, desserts, versnaperingen enz.); daarnaast is er een aantal eigen/originele creaties. De ingredientenlijsten bestaan uit hoogwaardige kwaliteitsproducten; de bereidingsvoorschriften zijn vrij duidelijk, maar niet altijd overzichtelijk beschreven. Talrijke tips, ideeen, adviezen en suggesties ter verfijning. Een standaardwerk voor echte liefhebbers en culinaire hobbyisten.

Auteur J. Andrieu, S. Mahut
Co-auteur Mahut, S.
Illustrator C. Lasceve, K. Bagoee 
Overige betrokkenen Elke Doelman, Nicolet Breukelaar, Charlotte Lascève
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het fr
Oorspronkelijke titel Le B.A.-Ba Du Chocolat
Afmetingen 32x248x177 mm
Gewicht 1,30 kg
Druk 1
ISBN10 9058979695
ISBN13 9789058979698


Artikelnummer: 103

Reviews (0)
Type de code over